その他
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ひかり味噌・環境配慮型パッケージにリニューアル
オーガニックみそのリーディングカンパニーとして知られる「ひかり味噌」。国内オーガニックみそのシェア約70％を占め、市場…
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第62回 全国味噌鑑評会「日本一の栄光は誰の手に？」
一般社団法人中央味噌研究所は、毎年、その年の「日本一の味噌」を決定する「鑑評会」を行っている。「鑑評会」は、味噌の品…
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ためになる「うんちくアニメ味噌」YouTube で無料配信中
YouTube 公式チャンネル「ボンボンTV」の「うんちくアニメ味噌」は、脳みそとかけて誕生したキャラクター「味噌子（みそこ）…
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最年少「みそソムリエ」みそを世界に伝える会社を起業
1991年より中国・大連でみそ製造を行う大連松井味噌有限公司の代表・松井健一さんの娘である松井遥香さんは、史上最年少11歳…
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みそ由来の乳酸菌新素材「蔵華（くらはな）乳酸菌LTK－１」を開発
愛知の老舗醸造メーカー・イチビキは、アダプトゲン製薬と共同で、イチビキのみそ蔵に長年すみついていた乳酸菌から乳酸菌新…
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味噌ファン必訪のテーマパーク「みそぱーく」
愛知県西尾市にある「みそぱーく」は、江戸時代後期からの伝統を受け継ぐ醸造元「はと屋」が運営する味噌のテーマパークだ。…
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世界的トップモデル、マルコメCM起用ミランダ・カー来日!!
世界中の女性たちの支持を集めるスーパーモデル、ミランダ・カーがマルコメPR のために来日し、話題となった。健康意識が高い…
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手前味噌ワールドに新しい風
「みそ、みそ、みそ、てまえみそっ♪」と一度聴いたら忘れられないメロディーと、アニメ「だいずシスターズ」「はっこうきょう…
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今が旬のチャレンジレシピ 東京多摩青果「いちごみそ」
いちごの旬は春～初夏。同社が紹介するレシピ「いちごみそ」（2人分）は、いちごジャム大さじ1とみそ大さじ1をスプーンで潰し…
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「手作りみそ」をスマート＆健康的に楽しめるビジネスアイデア Panasoni…
マルコメ株式会社は、パナソニック株式会社アプライアンス社の企業内アクセラレーター「ゲームチェンジャー・カタパルト」と…