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アジアン

みそサテ

東南アジアでよく食べられている串焼きを和風にアレンジ。みそだれに漬け込んで、串に刺してフライパンで焼くだけ! 甘辛さと香ばしさがやみつきのおいしさ◎  【材料(2~3人分)】 鶏むね肉…1枚(300g)Aにんにく(すりおろし)…1片みそ…大さじ2砂...

エスニック味噌カレー

コクのあるみそとココナッツミルクは、カレースパイスと相性抜群!エスニック料理ですが、みそのおかげで親しみのあるやさしい味わいに。マイルドな辛さがやみつきになる、夏のイチオシレシピです。 【材料(2 ~ 3 人前)】鶏もも肉…1枚(300g)なす…2 本...

ガチみそガパオライス

夏が近づいてくると食べたくなるのがエスニック料理!みそはバジルやレモンとも相性ばっちり。お子様向けには少し甘めに、大人向けには辛味を加えて仕上げてもいい。お好みの「ガチみそ=木桶仕込みの味噌」を使って、つくってみてください。 【材料(2 人分)】玉ねぎ...

ビーンズみそキーマカレー

手づくりの即席みそ汁「みそまる」を使ったアレンジレシピ。電子レンジで簡単、煮込まないでOK だからあっという間に完成。みそが隠し味のスパイシーなカレーとトロ~リまろやかな温泉卵が、お口の中で重なり合う極上カレー。ミックスビーンズがメインなので、ヘルシーで栄養...

高野豆腐のドライカレー

みそを加えればコクとうまみがプラスされ、おいしさアップ。高野豆腐でつくるベジドライカレーです。高野豆腐をひき肉に変えてもOK。野菜ジュースがない場合はホールトマト缶で代用可。ライスにもパンにも合うので、お好みでどうぞ。 【材料(2 ~ 3 人前)】●高...