東海
-
【ご当地味噌グルメ】愛知県豊橋「菜めし田楽味噌」
味噌煮込みうどんや味噌カツなど味噌グルメがたくさんある愛知県。中でも「菜めし田楽」は知る人ぞ知る、豊橋人の愛するソウ…
-
木のぬくもりと味噌の香りに包まれた暮らし
1987 年の創業以来、約650 棟のログハウスを建設する夢木香株式会（愛知県名古屋市）は、年に一度ショールームを開放し、「夢…
-
モンドセレクション2014 金賞受賞 飛騨牛＆飛騨なっとく豚の肉みそ
肉の専門店「天狗」の人気商品、飛騨の二大ブランド肉「飛騨牛」と「なっとく豚」（納豆喰豚）をふんだんに使用した贅沢な肉…
-
忍者専用!? MISO MATCH Sauce 新発売
昔ながらの天然醸造仕込みの赤味噌を、甘口に仕立てた万能和風味噌ソース。おでんや野菜スティック、チキンなど何にかけても…
-
「マルサン感謝祭」食育ワークショップ
愛知県岡崎市にあるマルサンアイは3 月28 日、近隣の住民への日頃の感謝を込めて「マルサン感謝祭」を開催。会場では工場見学…
-
鈴鹿サーキットF1GP「真田みそまるラーメン」
来年1月スタートのNHK大河ドラマ「真田丸」放映にちなみ、岩櫃城忍びの乱とコラボ企画。第１弾として、9月25日（金）～27日（…
-
【ご当地味噌グルメ】尾張地方の郷土料理 じっくり煮込んだ「鮒味噌」
「鮒味噌」は愛知県尾張地方に伝わる郷土料理。家庭でつくる人は減ったが、今も根強い人気を誇る。芝井川水産の「鮒味噌」は…
-
オーガニックヴィレッジ（にんじんCLUB＆夢木香）
にんじんＣＬＵＢさん＆夢木香さんの「オーガニックヴィレッジ」が開催されました。＠南生協よってって横丁。木っていいな、…
-
ふじのくに 食の都の祭典
「ふじのくに 食の都の祭典」が、ツインメッセ静岡で開催されました（主催：静岡県、ふじのくに食の都の祭典実行委員会）ふ…
-
光ヶ丘女子高等学校「みそまるワークショップ」
岡崎の光ヶ丘女子高等学校で、みそまるワークショップをやらせていただきました（主催／MISO★LABO）。みそ講座や利きみそで基…