渡邊敦光先生と再会!

久しぶりに、渡邊敦光先生にお会いしました。

特別講義もしていただけて贅沢な時間。あぁ、もっともっと味噌が知りたいと欲が高まった一日でした…。笑

神楽坂の和らくで頂いた牛タン江戸味噌シチューは、タンと味噌の旨味が調和した絶妙な味わい。古きよき日本の雰囲気も楽しめる素敵なお店でした。

渡邊先生の新刊「1日2杯のみそ汁で健康寿命を延ばす!」味噌ファン必読です。味噌プレスの連載もお楽しみに!

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