【材料（2人分）】（調理時間約10分）
お麩 10個
ぶぶあられ 大さじ１
コーン 10粒
わかめ 適量
水 400ml
和風だしの素 2g
信州味噌 大さじ2
★ひよこおにぎり
ご飯 適量 ※丸く握る
のり 適量 ※目の部分に使用
ハム 適量 ※とさかの部分に使用
コーン 4粒 ※口の部分に使用
【作り方】
１ ひよこおにぎりを作る。
２ 鍋に水400mlと和風だしの素を入れて、火にかける。沸騰したら、味噌を溶かし入れる。
３ お椀に２を入れ、お麩、ぶぶあられ、コーン、わかめを入れる。
４ 最後にひよこおにぎりを置き、完成。
こちらは、「MISOJYU」でレシピ開発からブランディングまでを行う、総合ディレクターのエドワード・ヘイムスさんにご考案いただいた『#YGM』オシャみそ汁レシピです。
おみそ汁専門店の「MISOJYU」は、日本の大切で健康的な食文化を国内外に広く発信するため、日本の伝統を守り伝える書道家・武田双雲氏が結成した「TEAM地球」プロデュースにより、2018年6月にオープン。有機野菜を使用し、一杯一杯丹精込めて作られたおみそ汁を通じて“日本の温かさ”をお届け。今後は、季節ごとに旬野菜の新メニュー開発や海外出店も視野に入れ、日本の伝統的な食文化と新たな可能性を発信している。
【MISOJYU】
東京都台東区浅草1-7-5
営業時間／Morning Time 8:30 am–11:00 am、Regular Time 11:00 am–19:00 pm
定休日／月
