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金山寺味噌用の大豆の皮で「大豆てづくり石鹸」丸新本家・湯浅醤油
和歌山・湯浅は、金山寺味噌と醤油の発祥の地として知られています。その地で150年以上の歴史をつむぐ丸新本家・湯浅醤油が、…
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湯布院・湯平温泉「旅館山城屋」名物大女将の田楽味噌がリニューアル「黒でんがく…
大分県湯布院・湯平温泉にある「旅館山城屋」で長く愛されてきた田楽味噌が、より使いやすいチューブタイプ「黒でんがく味噌…
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【味噌レシピ】おうちアレンジ版！フライパンde手軽に五平餅
「五平餅」は、炊き立てのご飯をつぶしたものを串に巻きつけ、味噌や醤油ベースのタレをつけて焼いたもの。特に中部地方の山…
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