ご当地グルメ

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    • MISODOご当地グルメ
    • 福島県

    甘じょっぱさがクセになる福島県のご当地グルメ「味噌かんぷら」

    本日のtvk「猫のひたいほどワイド」井上正大のココが味噌では、福島県のご当地グルメ「味噌かんぷら」を紹介しました。「かん…

  1. こもろん味噌
    • ご当地グルメ
    • 甲信越長野県

    【ご当地味噌グルメ】小諸市の新ご当地グルメ「こもろん味噌」

    小諸市は、長野県の東部に位置し、北に浅間山、南西部に千曲川が流れる自然豊かなまちだ。「こもろん味噌」とは、同市の新し…

  2. 葉にんにくぬた
    • ご当地グルメ
    • 四国高知県

    【ご当地味噌グルメ】泣く子も黙る!高知の葉にんにくぬた

    一口に「ぬた」といっても、地域によって使う食材や味わいはさまざま。中でも高知県のぬたは、見た目が真緑でインパクト絶大…

    • ご当地グルメ
    • 東北青森県

    【ご当地味噌グルメ】青森生姜味噌おでん

    「青森生姜味噌おでん」とは、通常のだしベースのおでんに、生姜がきいた味噌だれをつけて食べる、青森のソウルフード。戦後…

    • ご当地グルメ
    • 中国島根県

    【ご当地味噌グルメ】上皇陛下も召し上がった 隠岐の焼きめし茶漬け

    島根県の隠岐では、「焼きおにぎり」のことを「焼きめし」という。「焼きめし茶漬け」は文字通り、焼きおにぎりを茶漬けにし…

    • ご当地グルメ
    • 岩手県東北

    【ご当地味噌グルメ】夏野菜をかしこくおいしく「ピーマン味噌」

    「ピーマン味噌」は、岩手県でよくつくられている郷土料理。ピーマンの「おかず味噌」と思いきや、実は、味噌は入っていない…

    • ご当地グルメ
    • 京都府近畿

    【ご当地味噌グルメ】京都の伝統的菓子「葩餅」

    「葩餅」(はなびらもち)とは、京都でお正月にいただく伝統的な菓子の一つ。柔らかいお餅に白みそあんをごぼうとともに求肥…

  3. きなこ雑煮
    • ご当地グルメ
    • 奈良県近畿

    【ご当地味噌グルメ】甘いの?しょっぱいの?奈良の「きな粉雑煮」

    新年を祝うごちそう料理に欠かせない「雑煮」。神さまに供え、神とともに食すというのが、雑煮を食べる大事な意味合いとされ…

  4. 浜子鍋
    • ご当地グルメ
    • 中国広島県

    【ご当地味噌グルメ】地みそで味わう生口島の浜子鍋

    国産レモン発祥の地として有名な生口島(広島県)は、穏やかな瀬戸内海の海に浮かぶ島。江戸時代に塩田で栄えた島で、その塩…

    • ご当地グルメ
    • 千葉県関東

    【ご当地味噌グルメ】おかず?おやつ?「落花生みそ」

    落花生の国内生産量No.1 千葉の郷土料理「落花生みそ」(ピーナッツみそ)は、煎った落花生にみそや砂糖などの調味料を混ぜ合…