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  1. 発酵蔵かもし堂 外観
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    • 関東東京都

    発酵食品のおいしさをお弁当に!「発酵蔵かもし堂」

    東京都大田区にオープンした「発酵蔵かもし堂」は、「毎日の食事で人々の健康をサポートしたい」という思いから誕生した発酵…

  2. 醸す生食パン工房の食パン
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    • 関東茨城県

    蔵付き酵母使用!味噌蔵の発酵技術を駆使した「醸す生食パン工房 うち山」

    「醸す生食パン工房 うち山」は、茨城県日立市にある老舗の味噌蔵・内山味噌店が、創業以来培ってきた発酵技術を駆使し、「…

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    行列ができるフルーツタルト専門店「白みそタルト」期間限定発売

    東京、大阪、福岡など全国に10店舗展開するフルーツタルト専門店「キル フェ ボン」は、週末や祝日ともなれば行列ができる人…

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    • 関東東京都

    “無題”に込めた思い。高級食パン専門店 「題名のないパン屋」

    大きく「無題」と書かれ、黒と白を基調とした店構えが目印の「題名のないパン屋」。創業135年の佃煮・惣菜専門店「佃浅商店」…

  3. まさきや
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    • 関東東京都

    【味噌専門店】ブレンドならお任せ! 座間のみそ専門店「まさきや」

    小田急相模原駅から徒歩9分の地にあるみそ専門店「まさきや」は、全国のこだわりみそを扱う店。店内には、店主・高橋敏之さん…

  4. カネサオーガニック味噌工房
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    • 関東東京都

    【味噌専門店】こだわりの逸品を世田谷で発信「カネサオーガニック味噌工房」

    世田谷線「松陰神社前」駅より徒歩2分、商店街の一角にある「カネサオーガニック味噌工房」。店内には、みそや甘酒などの加工…

  5. 味噌だんご
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    • 近畿京都府

    京都・おはぎの丹波屋「みそだんご」

    京都・祇園商店街にある、おはぎの丹波屋さんの「みそだんご」をいただきました。こちらが、うわさのみそだんご!!!!ふわ…

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    こだわりの逸品を全国各地よりセレクト 「久世福商店 サンクゼール」

    久世福商店(サンクゼール)は、「ザ・ジャパニーズ・グルメストア」をコンセプトに、全国の誇り高き生産者と共同開発した商…

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    【味噌専門店】みそ選びが楽しい量り売り専門店「坂本商店」

    坂本商店は、1922(大正11)年、東京の東五反田で創業以来、全国各地のみそを「量り売り」しているみそ専門店。五反田本店ほ…

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    • 関東東京都

    ニホンドウ漢方ミュージアムで東洋の智慧を学ぶ

    健康や美容に関心のある女子の注目の的「漢方」を楽しみながら学べる体験型施設があると聞いて、行ってきました。「ニホンド…