九州

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  1. 大女将秘伝の味噌
    • 味噌加工品キニナル
    • 九州大分県

    日本の旅館の味を世界に届けたい!旅館山城屋「大女将秘伝の味噌」

    旅館山城屋の魅力とは?「旅館山城屋」は、大分県の湯平温泉にある創業50年の旅館です。鎌倉時代に開かれたといわれる湯平温…

  2. ソテツ
    • 味噌の種類
    • 九州鹿児島県

    他に類を見ない解毒発酵! ソテツ味噌とは

    ソテツは、奄美諸島や沖縄地方に自生する植物で、古くから味噌や醤油、焼酎、もち、粥、団子、菓子など、さまざまな食品に加…

  3. MISO TUBE
    • 味噌加工品キニナル
    • 九州福岡県

    活躍の場を、台所から食卓へ 鶴味噌「MISO TUBE」

    キャッチーなネーミングの「鶴味噌さんのMISO TUBE 合わせ味噌」は、2種類の味噌と3種類のだしをブレンドした、風味豊か…

    • 飲食店
    • 九州福岡県

    【味噌の店】福岡・中洲で最高の味噌汁を。「味噌汁 田」

    日本三大歓楽街の一つ、福岡市・中洲のまちに、知る人ぞ知る本格派の味噌汁を提供する「味噌汁 田」がある。もともとはプロ…

    • レポートイベント
    • 九州鹿児島県

    こくみん共済coop〈全労済〉「みそまる教室」in鹿児島

    全国各地でこくみん共済coop〈全労済〉×お母さん大学のタイアップイベントを開催中です。今回は、夏休みということもあり、自…

    • 味噌キニナル
    • 九州福岡県

    ほんのり甘い。栗のような黒大豆「筑前クロダマル味噌」

    福岡県筑前町の広大な地で、「筑前クロダマル」や米、麦、野菜を生産している「むぎわらFARM」。「楽しく食べて楽しく暮らす…

  4. 和食会議
    • レポートイベント
    • 九州福岡県

    和食会議出前授業・御井小学校「意外に豆みそ人気が高し!」

    11月24日和食の日にちなみ、和食会議さんから依頼を受け、久留米の御井小学校でみそまる授業。子どもたちに利きみそをしても…

    • 味噌キニナル
    • 九州鹿児島県

    アントシアニンの美容と健康効果に期待「さつま黒味噌」誕生

    鹿児島県には、黒豚、黒牛、黒さつま鶏、黒酢、黒糖…と黒にちなんだ食材が多いが、このたび、「さつま黒味噌」が発売され話題…

  5. マンゴー味噌
    • 味噌加工品キニナル
    • 九州宮崎県

    肉や魚料理にピッタリの万能調味「マンゴー味噌」

    お日南市の株式会社南郷包装が、管理栄養士・野田恭子さんと共同開発した「マンゴー味噌」は、日南産マンゴーを贅沢に使った…

  6. 深島みそ
    • 味噌キニナル
    • 九州大分県

    南海の楽園に伝わる魅惑の深島みそ

    大分県・蒲江港から8km先の沖合いにある「深島」は、猫と珊瑚が出迎えてくれる大分県最南端の島。スキューバダイビングや磯釣…