九州

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    • キニナル味噌加工品
    • 九州宮崎県

    タマチャンショップ・オリジナルの味噌汁の素「三十雑穀みそスープ・チゲスープ」…

    宮崎県都城市にある九南サービスが運営する「タマチャンショップ」は、お湯で溶くだけで本格的な味噌汁がつくれる「三十雑穀…

    • キニナル味噌加工品
    • 九州宮崎県

    Z世代の美大生がデザイン!粉末みそのお茶漬けセット「おくりみそ」

    宮崎県にある早川しょうゆみそ株式会社は、美大生×官僚の「共創デザインラボ」とコラボし、同社で5年の開発期間をかけてつく…

    • ご当地グルメ
    • 九州長崎県

    麺のコシが特徴の南島原名物!「みそ五郎そうめん」麺商 須川・面喰い

    南島原名物「みそ五郎そうめん」は、長崎県南島原市のそうめん料理専門店「面喰い」で食べることができます。南島原市では、…

    • その他キニナル
    • 九州長崎県

    南島原市のオリジナルドラマ「転生みそ五郎どん~ここは異世界?南島原~」が配信…

    長崎県南島原市は、「総合的シティプロモーション推進事業」の一環として、南島原市が舞台のオリジナルドラマ「転生みそ五郎…

    • ご当地グルメ
    • 九州鹿児島県

    【ご当地味噌グルメ】鹿児島に伝わる栄養ドリンク「茶節」

    「茶節」は、鹿児島(指宿市一帯を中心とした薩摩半島南部)の郷土料理で、二日酔いや疲労回復にぴったりと、昔から地元で愛…

    • 味噌の種類学ぶ
    • 九州

    【ご当地味噌】麦麹由来の甘味と香りがミソ!九州麦味噌

    麦味噌は、主に九州地方や中国・四国・関東地方の一部で生産されていて、中でも九州産のものを「九州麦味噌」と言います。麦…

    • 味噌メーカー
    • 九州宮崎県

    長友味噌醤油醸造元・塩見陽子さん「南国宮崎・青島の地から世界へ!」

    宮崎県の青島は、一年中温暖で南国の情緒漂う場所。長友味噌醤油醸造元(カネナしょうゆ)は、この地で140年以上にわたり南九…

    • キニナル味噌加工品
    • 九州宮崎県

    酵素が活きている粉末味噌「MISOスパイス」が新発売!

    宮崎県都城市にある早川しょうゆみそ株式会社より、世界の調味料をイメージした化学調味料・保存料等不使用の完全オリジナル…

  1. 大女将秘伝の味噌
    • キニナル味噌加工品
    • 九州大分県

    日本の旅館の味を世界に届けたい!旅館山城屋「大女将秘伝の味噌」

    旅館山城屋の魅力とは?「旅館山城屋」は、大分県の湯平温泉にある創業50年の旅館です。鎌倉時代に開かれたといわれる湯平温…

    • ご当地グルメ
    • 九州宮崎県

    【ご当地味噌グルメ】 ヒンヤリおいしい!宮崎名物「冷や汁」

    「味噌汁はアツアツじゃないとねぇ」、そんな人に限って意外とハマる冷製味噌汁「冷や汁」。焼いたアジなどを味噌と合わせて…