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I LOVE 味噌ぬかづけ

ほかほかのごはんに、みそ汁とぬかづけがあれば、大満足の私。でも、おいしいし、体にいいのはわかるけど、手間がかかるし、毎日かき混ぜられない…そんな概念を崩してくれたのが、松亀味噌の「ぬかづけの床」です。
「ぬた」は、ねぎやこんにゃく、山菜、魚介類などを「酢みそ」で和えたもので、 春の訪れを感じさせてくれる一品だ。気の利いた副菜として、古くから愛されている。みそのどろりとした感じが沼田(泥濘)に 似ているので、この名がついたとされる。みその旨味とほのかな甘み、爽やかな酸味が春野菜特有の「苦味」や「香り」に最適! 生命力あふれる春の味覚を、ぬたで味わうひとときをご提案。

泣く子も黙る!高知の葉にんにくぬた

一口に「ぬた」といっても、地域によって使う食材や味わいはさまざま。中でも高知県のぬたは、見た目が真緑でインパクト絶大。知る人ぞ知る万能調味料だ。

さつまいもと豚肉のみそうどん

あっという間につくれて身体も温まるので、冬のランチにおすすめです。みそはお好みのものでOKですが、塩分量が異なるので味見をしながら加えてください。

イベント

イベント中止のご案内@2/20「1日お母さん大学in神奈川」藤本裕子講演会&みそまるづくり

2月20日(木)に開催を予定しておりました、こくみん共済 coop×お母さん大学 共同企画「1日お母さん大学in神奈川」は、新型コロナウイルスの感染拡大を受け、ご参加いただく皆さまの安全を考慮して開催中止となりました。 イベントを楽しみにしてくださった皆さまには大変申し訳ございませんが、何卒、ご理解いただきますようお願いいたします。 このたびの新型コロナウイルスの感染拡大により、被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。

みそまる

【再放送】NHK「ごごナマ」みそまる特集

3月13日(金)13時~、NHK「ごごナマ」でみそまるが再放送されます。 西川きよし師匠、テンダラー浜本広晃さん、三戸なつめさん、近田雄一アナとみそまるを作りました。 短縮バージョンのようですが、ぜひご覧ください。 ※突発的なニュースが入った場合は中止になる場合もございます。

【告知】3/5(木)tvk「猫のひたいほどワイド」出演

MISODOが毎月レギュラー出演中のtvk「猫のひたいほどワイド」。 次回は、3/5(木)12時15分ごろ~生放送です。

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