新潟県

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  1. おむすびと汁と茶6SUBI 味噌汁バー
    • 飲食店
    • 新潟県甲信越

    【味噌の店】おむすびと味噌汁スタンドで観光×食体験「おむすびと汁と茶6SUB…

    歴史的建造物が残る越後長岡の摂田屋地区は、昔から醸造文化が栄えた土地で、現在も味噌や醤油、日本酒の醸造が盛んに行われ…

    • 味噌加工品キニナル
    • 新潟県甲信越

    菓子工房やしろと越後みそ西のコラボ 「三階節みそドーナツ」

    しっとりとした食感と、香ばしいみその風味が特徴の「三階節みそドーナツ」は発売以来、あっという間に店の人気商品になった…

    • 味噌加工品キニナル
    • 新潟県甲信越

    菓子工房やしろと越後みそ西のコラボ「三階節みそドーナツ」

    しっとりとした食感と、香ばしいみその風味が特徴の「三階節みそドーナツ」は発売以来、あっという間に店の人気商品になった…

    • レポートイベント
    • 新潟県甲信越

    「2015食育フォーラムin上越」みそまる体験会

    「2015食育フォーラムin上越」にて「みそまる体験会」が開催されました(主催/新潟県味噌工業協同組合連合会・みそ健康づく…

    • 味噌加工品キニナル
    • 新潟県甲信越

    新潟の食を知り尽くす高井商店の新商品 芳醇な海の香りを楽しむ「海老味噌」

    新鮮な南蛮海老(甘エビ)から濃厚なだしを丁寧に抽出し、風味豊かな越後味噌と合わせた万能味噌ソース。お湯を注げば芳醇な…

    • 味噌メーカー
    • 新潟県甲信越

    山二醤油醸造・新関さとみさん「日本の食文化を伝えていく喜び」

    新関さんが嫁いだのは、山形市西部の田園地帯、煙突が目印の山二醤油醸造 。「漬物名人」と呼ばれるほど、漬物上手だった義母…