山梨県

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    • 味噌加工品キニナル
    • 甲信越山梨県

    中央自動車道PA限定商品「じぃじ&ばぁばの辛味噌」

    中央自動車道・初狩パーキングエリア(山梨県)上り線の土産店限定商品。うどん用に自家製の辛みそを置いていたところ、大好…

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    「北杜市雇用創造協議会」講演会

    「北杜市雇用創造協議会」さん主催の講演会にお招きいただき、北杜市へ。味噌の加工やプロモーション、地域活性をテーマに、3…

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    【ご当地味噌グルメ】かつてのモーニングメニュー 山梨「おねり」

    山梨県内の山間部などでは、米の生産量が少なく、かつての主食は、麦、トウモロコシ、ソバ、イモ、カボチャなどで、「朝おね…

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    全国発酵食品サミットinやまなし

    JR甲府駅周辺で開催された、全国発酵食品サミットinやまなし。発酵好きにはたまらない、おいしい楽しいコンテンツ盛りだ…

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    【ご当地味噌グルメ】武田信玄も愛した山梨のほうとう

    山梨の郷土料理「ほうとう」は、小麦粉を練ってつくる太い平打ち麺とたくさんの野菜を、みそ仕立ての汁で煮込んだもの。かぼ…