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  1. 青森県の味噌グルメを冠した映画『味噌カレー牛乳ラーメンってめぇ~の?』
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    青森県の味噌グルメを冠した映画『味噌カレー牛乳ラーメンってめぇ~の?』

    2021年秋に公開予定の映画『味噌カレー牛乳ラーメンってめぇ〜の?』は、オーディションで約600もの作品から大賞に選ばれた、…

  2. 産後のご褒美は、みそ汁
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    牛もみそが大好き!? 産後のご褒美は、みそ汁

    みそは、栄養価に優れ消化吸収が良いため、古くから産後の疲労回復食として重宝されてきた。しかし、それは、人間だけではな…

  3. みそぱーく 蔵
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    味噌ファン必訪のテーマパーク「みそぱーく」

    愛知県西尾市にある「みそぱーく」は、江戸時代後期からの伝統を受け継ぐ醸造元「はと屋」が運営する味噌のテーマパークだ。…

  4. 南島原市のみそ五郎 マスク
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    あの伝説の大男「みそ五郎」マスク着用で感染防止

    南島原市に伝わる「みそ五郎」の伝説とは、その昔、同市にある高岩山に住んでいたというみそ好きの大男にまつわる話です。こ…

  5. 大豆 麹 塩
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    おうち時間を有効活用!世界で一つの手づくり味噌

    今や買うのが当たり前になっている味噌だが、昔はどの家でも味噌づくりをしていて、その流儀は母から子へ代々受け継がれるべ…

  6. 人とまちと歴史をつなぐ「味噌六太鼓プロジェクト」
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    味噌桶が太鼓に変身!? 人とまちと歴史をつなぐ「味噌六太鼓プロジェクト」

    徳川家康公生誕の地として知られる愛知県岡崎市は、八丁味噌や太鼓、花火など、多くの伝統産業が培われてきた地域でもあり、…

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    マルコメ2020年春夏新商品発表会 みそアイテムも続々登場!

    マルコメの2020年春夏新商品発表会が1月8日・9日に都内で行われ、多くの報道関係者や流通関係者が訪れた。同社は、「日本古来…

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    味噌づくりを通じて、地域が集える場所を

    「よこはま100人のひとしずく〜手前味噌プロジェクト〜」は、同じ釜の飯のように、同じ桶の味噌を皆で仕込み、1年かけて発酵…

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    「みそしるの唄」MV完成

    茨城県石岡市在住のシンガーソングライター・うたうたいりりぃさんは、ほんわかあたたかい歌声と、独自の世界観で、子どもか…

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    深く知って、和食の魅力を再発見! 特別展「和食 ~日本の自然、人々の知恵~…

    3月17日(火)~6月14日(日)まで、東京・上野の国立科学博物館で特別展「和食 ~日本の自然、人々の知恵~」が開催される…