愛知県
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手軽におうちで名古屋めし！マルチな味噌ダレ「献立いろいろみそ」
先日のDEARWELL祭が無事に終わり、一息ついている味噌伝道師MISODOです。当日の様子は、コチラをご覧ください。今回のイベン…
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美味しさと栄養素はそのまま！「八丁味噌のパウダー」
先日のDEARWELL祭が無事に終わり、一息ついている味噌伝道師MISODOです。当日の様子は、コチラをご覧ください。今回のイベン…
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麦芽と豆味噌の旨味が融合したクラフトビール「金しゃち 名古屋赤味噌ラガー」
盛田金しゃちビールが販売する「金しゃち 名古屋赤味噌ラガー」は、愛知県特産の豆味噌（赤味噌）入りのクラフトビール。名…
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名古屋で開催！みそまるマスター養成講座＆認定試験
神奈川、大阪に続いての開催ですが、毎回、主催側も楽しくて仕方がありません！皆さんのこのとびきりの笑顔を見たら、伝わる…
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溜り醤油と白醤油が隠し味！ 愛知でみそまる教室開催
愛知県味噌溜醤油工業協同組合による、みそまる教室が名古屋で開催されました。愛知県が誇る発酵文化、豆味噌、溜り醤油、白…
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全労済×お母さん大学イベントin名古屋
3年前にスタートした全労済さんとの共同プロジェクト「一日お母さん大学」。“孤育てをなくそう”をテーマに全国各地を回り、今…
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名古屋名物みそかつ「矢場とん」コラボ「おっとっと＜矢場とん みそかつ味＞」
ノンフライ製法で仕上げた軽い食感が特徴のお菓子「おっとっと」と名古屋名物「みそかつ」でおなじみの「矢場とん」がコラボ…
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日本発！飲料に熟成の旨味を「岡崎味噌コーラ
「カレーラムネ」「桜えびサイダー」「うなぎコーラ」など、数々のユニークな炭酸飲料をリリースしてきた木村飲料（静岡県）…
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大豆のうま味が凝縮 小久井農場「いなか味噌」
長年、オリジナルの堆肥づくりに取り組み、化学肥料や農薬にできるだけ頼らず、おいしくて安全なお米や大豆を生産している同…
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八丁味噌の新名所「岡崎カクキュー八丁村」
岡崎といえば、八丁味噌なしには語れない！ 大きな味噌桶や歴史資料なども見学できる観光スポットとして大人気の合資会社八…