愛知県
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【ご当地味噌グルメ】愛知県豊橋「菜めし田楽味噌」
味噌煮込みうどんや味噌カツなど味噌グルメがたくさんある愛知県。中でも「菜めし田楽」は知る人ぞ知る、豊橋人の愛するソウ…
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木のぬくもりと味噌の香りに包まれた暮らし
1987 年の創業以来、約650 棟のログハウスを建設する夢木香株式会(愛知県名古屋市)は、年に一度ショールームを開放し、「夢…
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「マルサン感謝祭」食育ワークショップ
愛知県岡崎市にあるマルサンアイは3 月28 日、近隣の住民への日頃の感謝を込めて「マルサン感謝祭」を開催。会場では工場見学…
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【ご当地味噌グルメ】尾張地方の郷土料理 じっくり煮込んだ「鮒味噌」
「鮒味噌」は愛知県尾張地方に伝わる郷土料理。家庭でつくる人は減ったが、今も根強い人気を誇る。芝井川水産の「鮒味噌」は…
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オーガニックヴィレッジ(にんじんCLUB&夢木香)
にんじんCLUBさん&夢木香さんの「オーガニックヴィレッジ」が開催されました。@南生協よってって横丁。木っていいな、…
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光ヶ丘女子高等学校「みそまるワークショップ」
岡崎の光ヶ丘女子高等学校で、みそまるワークショップをやらせていただきました(主催/MISO★LABO)。みそ講座や利きみそで基…
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【味噌の店】刈谷ハイウェイオアシス カツなり家「八丁味噌の味噌カツ丼」
わざわざ立ち寄っても食べる価値あり!と評判なのが、カクキュー「八丁味噌」を使った「八丁味噌の味噌カツ丼」。さっくり揚…
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CAFÉ TANAKA 人気商品「名古屋フィナンシェ」
岡崎特産「八丁味噌」の濃厚なコクと香りを生かし、丁寧に焼き上げた八丁味噌フィナンシェ。生地にバターとアーモンドパウダ…
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「おかざき100年祭」レポート
岡崎市政100周年をお祝いする「おかざき100年祭」が開催されました。快晴に恵まれ、見渡す限り、ヒト、ヒト、ヒト!岡崎とい…
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岡崎「食’nouveau さん太」
創業23 年目を迎えたオムライスが有名な「さん太」(愛知県岡崎市)。“ 伝説のオムライス” とされる看板メニュー「さん太のと…