栃木県
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【和食会議出前授業】栃木の間々田小学校へ
先日、和食会議さんの出前授業で行った栃木の間々田小学校の生徒さんから嬉しい贈り物。みそまる楽しかった、おいしかった！…
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甘じょっぱさと濃厚な舌ざわり 山本總本店「味噌羊羹」
古くから多くのみそ蔵がのれんを競った栃木の街で、明治25 年の創業以来、守り続けてきた技と味。すべて職人の手づくりで一つ…
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農林水産省「とちぎ”食と農”ふれあいフェア2016」…
「とちぎ''食と農''ふれあいフェア2016」、晴天に恵まれ大盛況！農林水産省さんのブースで、栃木県産のみそと1都８県の野菜を…
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麦麹の甘さが特徴！秩父のおなめ
昔から良質の麦の生産地である埼玉では、麦味噌づくりが盛んである。九州地方でよく食べられている甘い麦味噌とは違い、塩分…
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