近畿

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    • 飲食店
    • 大阪府近畿

    酢と味噌の専門料理屋「ソミトス」

    大阪府高槻市にある「ソミトス」は、世界の「酢」と「味噌」をテーマにした料理店で、2021年12月にオープンしました。フラン…

    • キニナル味噌
    • 兵庫県近畿

    神戸産大豆と米にこだわった無添加の「北神みそ」

    「北神みそ」とは、神戸市北区の女性農業者団体によって生産されている味噌で、厳選された神戸産タマホマレ、神戸産のお米、…

    • キニナル味噌加工品
    • 奈良県近畿

    味噌の「うまみ」を効かせた新感覚の和のスパイス。中川政七商店「国産素材のかけ…

    中川政七商店は、およそ300年前、享保元年(1716年)績(う)み手織りの麻織物を扱う問屋として創業。現在は、日本の工芸をベ…

    • 飲食店
    • 大阪府近畿

    素材にこだわる定食を提供「米と味噌と挽肉と。HARVESTA」

    北大阪急行線・大阪モノレールの千里中央駅より徒歩3分、イオンSENRITO専門館にある「米と味噌と挽肉と。HARVESTA」は、肉汁…

    • イベントレポート
    • 大阪府

    「あるままOYAKOフェス」でみそまるワークショップ&バイキング

    パナソニックセンター大阪で開催された「あるままOYAKOフェス」(主催:あるままOYAKO×お母さん大学)にて、みそまるワークシ…

    • イベント告知
    • 大阪府近畿

    1月22日(土)「あるままOYAKOフェス」みそまるワークショップ&バイキン…

    1月22日(土)、パナソニックセンター大阪で開催される「あるままOYAKOフェス」(主催:あるままOYAKO×お母さん大学)は、親…

  1. 六甲味噌 芦屋蔵造「ひよこ豆味噌」
    • キニナル味噌
    • 兵庫県近畿

    大豆フリーの新感覚味噌 六甲味噌「ひよこ豆味噌」

    芦屋に蔵を構える六甲味噌は、100年の歴史を受け継ぐ老舗の味噌蔵だ。厳選した素材を使用し、創業以来の伝統の技でつくり上げ…

  2. 四条河原町 志る幸 白味噌の汁
    • 飲食店
    • 京都府近畿

    【味噌の店】おもてなしの精神を一椀に「四条河原町 志る幸」

    京阪電気鉄道京阪本線「祇園四条駅」から徒歩4分、祇園からもほど近く、歴史ある京都の街に店を構える「志る幸」は、1932(昭…

    • キニナル味噌加工品
    • 兵庫県近畿

    古来の伝統食材がタッグを組んだ!みそ×酒粕が生み出す新たな味わい

    関西風のまろやかな味わいとまったりとした甘み、豊かな風味が特徴で、芦屋マダムやプロの料理人の御用達として知られる「六…

    • イベントレポート
    • 大阪府近畿

    大阪・みそまるマスター養成講座&認定試験開催!みそまるマスター宇賀佐智子レポ…

    1月18日(土)に大阪の四天王寺で開催された「みそまるマスター養成講座&認定試験」。受講者は「食」を仕事にする人、「味噌…