北陸

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    • 味噌加工品キニナル
    • 北陸福井県

    エールタイプのフルーティーな風味!米五「味噌麦酒」

    4月の酒税法改正で、果実、果皮などを原料に入れた、これまでにない香りや味のビールが誕生し、話題を呼んでいる。そんな中、…

    • レポートイベント
    • 北陸石川県

    ジャピタルフーズフェアin 北陸

    病院や介護施設、栄養士の方などを対象としたイベント「ジャピタルフーズフェアin 北陸」にて、みそまる体験会&ステージ…

  1. みそ・蔵カフェ
    • 飲食店
    • 北陸富山県

    【味噌の店】高岡「みそ・蔵カフェ」 味噌と麹の絶品あったかお昼ごはん

    富山県高岡市にある「みそ• 蔵カフェ」は、みそや醤油を製造販売する長谷川醸庫が、1881 年創業当時から使用していた道具蔵を…

    • ご当地グルメ
    • 北陸富山県

    【ご当地味噌グルメ】浄土真宗の報恩講料理 富山「いとこ煮」

    富山のいとこ煮は、大根、にんじん、里芋、ごぼう、油揚げ、こんにゃくなどの具をやわらかく煮た中に、下煮しておいた小豆を…

    • ご当地グルメ
    • 北陸富山県

    【ご当地味噌グルメ】常備菜に便利!富山「よごし」

    富山県で愛される郷土料理「よごし」は、大根の葉やナスなどの野菜をゆでて細かく刻み、みそで和えたもの。ごはんに合うおか…

    • レポートイベント
    • 北陸富山県

    ミヤワキ収穫感謝祭

    11月23日(木)「ミヤワキ収穫感謝祭」が行われました。主催:ミヤワキホーム少し早めの、クリスマス仕様のみそまるを展示。…

    • 味噌人
    • 北陸富山県

    ミヤワキ建設・宮脇悦夫さん「みそ×家で健康な暮らしを提案」

    「高岡の家」の名で知られるミヤワキホーム(富山県高岡市)は、自然素材にこだわった地元密着の工務店。同社では毎年、地域…

    • レポートイベント
    • 北陸富山県

    高岡市幼稚園「こどものその」みそまる教室

    自然素材を使った「高岡の家」のミヤワキホームさんの食育活動の一環として、富山県高岡市にある幼稚園「こどものその」に伺…

    • ご当地グルメ
    • 北陸石川県

    【ご当地味噌グルメ】石川県能美郡川北町の名物「かわきた味噌豚どん」

    石川県川北町の特産を詰め込んだ「かわきた味噌豚どん」は、炒めた豚肉に地元産の「イチジク味噌」を絡めたもの。いちじくの…

    • ご当地グルメ
    • 北陸富山県

    【ご当地味噌グルメ】常備菜にぴったり富山県民の朝ごはん「よごし」

    富山県で愛される郷土料理「よごし」は、大根の葉やナスなどの野菜をゆでて細かく刻み、みそで和えたもの。ごはんに合うおか…