【味噌料理レシピ】スパイシーみそから揚げ

味噌からあげ

【材料(2~3人分)】
鶏もも肉(唐揚げ用)…300g
A
レモン汁…小さじ2
みそ…小さじ2
カレー粉…小さじ1/2
ドライバジル…小さじ1/3

米粉(or小麦粉)…大さじ1と1/2
片栗粉…大さじ1
揚げ油…適量
パプリカパウダー(orカレー粉)…大さじ1/2
黒コショウ…適量

【つくり方(調理時間30分)】
1 鶏もも肉にAをもみ込んで20分おく。

2 1の鶏もも肉をバットに入れて水気をふき取り、Bを全体にまぶす。

3 揚げ油を180度に熱し、2をきつね色になるまで揚げて油をしっかり切る。

4 器に盛り、パプリカパウダー、黒コショウをふる。


【このレシピの考案者】

五十嵐ゆかり
五十嵐ゆかり●プロフィール
管理栄養士、料理研究家。「ラク早ごはん」をモットーに、簡単・時短でおいしい作り置きレシピを中心に紹介。『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』等、著書多数。
http://foodcreativefactory.com/
https://lineblog.me/igarashiyukari/

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