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埼玉県秩父市に伝わる、小昼飯（こぢゅうはん）と呼ぶ郷土料理。中でも人気の「みそポテト」は、茹でたじゃがいもに小麦粉を溶いた衣につけて油でカラッと揚げ、甘辛い味噌ダレをかけたものサクサクした衣とホクホクしたじゃがいもが味噌ダレと絶妙マッチング。シンプルなのに激うま。子どもにも大人にも愛される味噌グルメです。