MisoLatteにチャレンジ
カップでさらっと飲めるよう、具材をペースト状にするとGood！ 味噌や具材は、お好みでアレンジを。和風だしはもちろん、スープ感を高めたい場合はコンソメや野菜だしもおすすすめ。アイデア次第で楽しみ方は無限大！ 味噌×具材×トッピングで楽しもう！
【材料】（2人分）
水…150ml
味噌…30g
和風だしの素…2g
たまねぎ…1/2個
にんにく…適宜
牛乳か豆乳…100ml
アートするパウダー…小さじ1/2
（味噌パウダー、野菜パウダー、カレー粉、インスタントコーヒー等）
STEP1
たまねぎ、にんにくは、適度なサイズにカットします。ミキサーに、水、和風だしの素、たまねぎ、にんにくを入れて、なめらかになるまで撹拌します。
STEP2
鍋に移してたまねぎがマイルドになるまで、中火で5分程度煮ます。一旦火を消して、味噌を溶き入れます（カップに注ぐ直前に再度温める）。
STEP3
ミルクを鍋に入れ、かき混ぜながら弱火で温めます。60℃程度が適温で、高すぎず低すぎずがポイントです。
STEP4
全体的にしっかり泡が立つようミルクフォーマーで2～3分程度撹拌し、ミルクホイップをつくります。
STEP5
ベースの味噌スープをカップに注ぎ、ミルクホイップをのせます。ボコボコと穴が出ず、きめ細かい泡が保たれていたらほどよい加減です。
STEP6
お好みのパウダーを同量程度の水（分量外）で溶き、つまようじ等の先端につけてそっとアートします。泡がきれいに残っているうちにすばやく済ませよう！
トッピングで楽しむアレンジアイデア
ハサミで紙をハート型にくり抜いて、少し浮かしてから茶こしでカレーパウダーを振りかけます。お好みでかぼちゃの種を加えるとアクセントに！
白に映えるクコの実の赤がかわいらしく、サプライズ感満載。
「八丁味噌のパウダー」を振りかけるだけで、シンプルにかわいい一品。八丁味噌のよい香りも加わり、アクセントに！
「八丁味噌のパウダー」を使って、おもてなしメッセージを。「Welcome」や「Have a nice day」ほか、名前やブランド名も喜ばれそう。
カクキュー「八丁味噌のパウダー200g」
