ごあいさつ

味噌の素晴らしさを伝えている味噌伝道師MISODO（藤本智子）です。私は以前、アパレル関係の仕事をしていましたが、当時は、おしゃれやダイエットにしか関心がなく、不摂生な生活を送る日々。結果、ひどい肌荒れと体調不良を経験することになりました。

食生活や生活習慣を180度転換し体質改善をしていく中で、味噌研究の第一人者である広島大学の渡邊敦光先生に出会い、味噌に開眼。2011年に味噌の普及活動を開始しました。以来、どっぷりと味噌にハマり、そのおいしさや楽しさ、可能性を実感。肌荒れもすっかり治り、風邪もひかない健康な体になりました。

出会う人々に味噌の話をすれば、不思議とみんなが笑顔に。これは単なる調味料としての役割だけでなく、日本人の「心」である何よりの証拠ではないでしょうか。これからも、おいしくて人を幸せにする味噌の魅力を伝えてまいります。

MISODOのDOには、味噌度100％、味噌道を極める、アクションする（DO）の意味を込めています。

【プロフィール】

1985年生まれ、神奈川県出身。アパレル販売員、読者モデル、ファッション雑貨店マネージャーを経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始（2019年MISODOに改名）。かわいい味噌汁の素「みそまる」を考案。

◆株式会社ミソド　代表取締役
◆一般社団法人みそまる普及委員会　理事
◆ジャパン味噌プレス　編集長
◆みそソムリエ
◆ミラノ国際博覧会日本館サポーター（2015年）
◆佐渡市「朱鷺米応援大使2015」（2015年）
◆「中央情報専門学校」非常勤講師（2016年～2019年）

【著書】

『みそまる』（宝島社）
『みそまる　作りおきみそ汁８３のレシピ＆アイデア 』（二見書房 ）
『みそまるおかず』（宝島社）
『手軽に作れて、キレイに効く！ みそまる』（主婦と生活社）

【イベント・講演会】

ミラノ万博、伊勢志摩サミット、アジア開発銀行年次総会、 全国発酵食品サミット、 食育推進全国大会等600回以上のイベント出演実績。主な実績は、コチラにまとめています。

【メディア出演・掲載】

テレビやラジオ等のメディア出演、新聞や雑誌などのコラム執筆や監修等、実績多数。主な実績は、コチラにまとめています。

【受賞歴】

◆フード・アクション・ニッポンアワード2017　受賞（阪急阪神百貨店選定）
◆かながわビジネスオーディション2017　JEA賞
◆東久邇宮記念賞（2016）
◆フード・アクション・ニッポンアワード2015「食文化・普及啓発部門」最優秀賞
◆東久邇宮文化褒賞（2015）
◆フード・アクションアワード2014　入賞
◆フード・アクションアワード2013　入賞

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