坂本商店は、1922（大正11）年、東京の東五反田で創業以来、全国各地のみそを「量り売り」しているみそ専門店。五反田本店ほか、中野、大森、太子堂に営業所兼店舗があり、WEB でも注文可能だ。日本各地より厳選した、約40 種類のみそを常時取り揃えていて、オーダーするとその場で袋に詰めてくれる。
扱っているのは、酵母が生きている「生みそ」のみ（500g から購入可）。贈答用も種類が豊富で、シーンに合わせて活用できる。今では珍しくなってしまったが、プロに話を聞きながらみそを選べるのは、量り売りならではの魅力。また、同店では、定期的にみそ仕込み教室を開くなど、地域の人々に愛されている。最近では、若い買い物客も増えているそう。中野営業所の坂本研一店長のおすすめは、10 種類以上ものみそを秘伝の割合でブレンドした、オリジナルの「合わせみそ」。一度食べると病みつきで、リピーターが多い人気商品。
