長野県

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    • ご当地グルメ
    • 甲信越長野県

    【ご当地味噌グルメ】信州諏訪 みそ天丼 地元の旬を味わう懐かしくて新しい味

    天丼といえば醤油だれが一般的だが、老舗の味噌屋がひしめく信州諏訪には味噌だれを使用した「みそ天丼」ならぬものがある。…

    • キニナル味噌加工品
    • 甲信越長野県

    おしゃれでかわいい 和泉屋商店の「味噌マカロン」

    仏の焼菓子「マカロン」に、味噌をのせて焼き上げた香ばしい和スイーツ「味噌マカロン」は、長野県佐久市の和泉屋商店が、地…

    • キニナル味噌加工品
    • 甲信越長野県

    懐かしくて新しい味 すや亀「五穀みそおこげ」

    長野の善光寺門前にある老舗の味噌蔵「すや亀」の「五穀みそおこげ」は、お米の形を生かしたおこげせんべいに、五穀(黒米・裸…

    • キニナル味噌加工品
    • 甲信越長野県

    善光寺 門前みそ すや亀の絶品「カレーみそ」 

    隠し味としてカレーに味噌は定番だが、これは味噌が主役のおかず味噌。ごはんやパンにのせてよし、ドライカレーやカレー炒飯…

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    マツカメみそ「信州 みそキャラメル」

    「おいしさ届けて健康づくり」をモットーに80年余の伝統を継ぐ信州諏訪のマツカメみそ。新商品「信州 みそキャラメル」が誕生…

    • キニナル味噌加工品
    • 甲信越長野県

    石井味噌、奥深く風雅な味わい「十年熟成味噌ソース」

    信州松本の老舗の蔵元だからこそできる気高い味と香りの「10 年みそ」をベースにした贅沢な和風万能だれ。高級感のある黒いソ…

    • イベントレポート
    • 甲信越長野県

    母の日スペシャル企画みそまる体験会 in アイシティ2 1

    4 月29 日(金)に「母の日特別企画みそまる体験会in アイシティ21」(主催:みそまる普及委員会、共催:松本味噌醤油工業協…

    • キニナル味噌
    • 甲信越長野県

    松本のみそ蔵の熱い思いが集結「Matsumoto Miso Collecti…

    信州松本にある13 のみそ蔵のみそを集めたギフトセット(各50g)。松本味噌醤油工業協同組合と地元の井上百貨店が協同でプロ…

    • キニナル味噌
    • 甲信越長野県

    年に一度の「寒仕込み」 ひかり味噌、醸造技術を次世代へ

    伝統的な「みそ玉づくり」の手法で行われる、ひかり味噌の年一度の「寒仕込み」が、同社の飯島グリーン工場(長野県上伊那郡…

    • キニナル味噌加工品
    • 甲信越長野県

    新感覚フレーバー「みそジャム」

    同社の看板商品「信州白樺印味噌」を使用した、りんご入りみそジャム。信州ならではの斬新なコラボレーション。しっかりとし…