長野県
-
新感覚フレーバー「みそジャム」
同社の看板商品「信州白樺印味噌」を使用した、りんご入りみそジャム。信州ならではの斬新なコラボレーション。しっかりとし…
-
年に一度の「寒仕込み」 ひかり味噌、醸造技術を次世代へ
伝統的な「みそ玉づくり」の手法で行われる、ひかり味噌の年一度の「寒仕込み」が、同社の飯島グリーン工場（長野県上伊那郡…
-
松本のみそ蔵の熱い思いが集結「Matsumoto Miso Collecti…
信州松本にある13 のみそ蔵のみそを集めたギフトセット（各50g）。松本味噌醤油工業協同組合と地元の井上百貨店が協同でプロ…
-
母の日スペシャル企画みそまる体験会 in アイシティ2 1
4 月29 日（金）に「母の日特別企画みそまる体験会in アイシティ21」（主催：みそまる普及委員会、共催：松本味噌醤油工業協…
-
石井味噌、奥深く風雅な味わい「十年熟成味噌ソース」
信州松本の老舗の蔵元だからこそできる気高い味と香りの「10 年みそ」をベースにした贅沢な和風万能だれ。高級感のある黒いソ…
-
マツカメみそ「信州 みそキャラメル」
「おいしさ届けて健康づくり」をモットーに80年余の伝統を継ぐ信州諏訪のマツカメみそ。新商品「信州 みそキャラメル」が誕生…
-
善光寺 門前みそ すや亀の絶品「カレーみそ」
隠し味としてカレーに味噌は定番だが、これは味噌が主役のおかず味噌。ごはんやパンにのせてよし、ドライカレーやカレー炒飯…
-
懐かしくて新しい味 すや亀「五穀みそおこげ」
長野の善光寺門前にある老舗の味噌蔵「すや亀」の「五穀みそおこげ」は、お米の形を生かしたおこげせんべいに、五穀（黒米･裸…
-
おしゃれでかわいい 和泉屋商店の「味噌マカロン」
仏の焼菓子「マカロン」に、味噌をのせて焼き上げた香ばしい和スイーツ「味噌マカロン」は、長野県佐久市の和泉屋商店が、地…
-
【ご当地味噌グルメ】信州諏訪 みそ天丼 地元の旬を味わう懐かしくて新しい味
天丼といえば醤油だれが一般的だが、老舗の味噌屋がひしめく信州諏訪には味噌だれを使用した「みそ天丼」ならぬものがある。…