国賓をおもてなしするインターナショナルホテルとしても有名な「神戸ポートピアホテル」。客船をイメージしてデザインされ、本館とバルコニーが開放的な南館。六甲の山々と港に包まれた美しい街並み…。
ホテルの客室からは、贅沢な景色を堪能することができ、宿泊客を魅了します。そんなホテルで「親子みそまる体験会」を開催したミソガール（協賛：六甲味噌製造所、苦楽園永楽）。
味噌の基本を学んだあとは、いよいよみそまるづくりです。この日は、関西風をイメージした「六甲味噌スペシャルブレンドみそまる」を提案。六甲味噌の長谷川憲司社長もゲスト参加、味噌について解説しました。
だしは永楽の「北海道道南産天然真昆布」を粉末にしたものを使用。やさしいうまみととろみが味噌をおいしくし、昆布の栄養をまるごととれるので、子どもたちにもおすすめです。
「みそまる、むっちゃおいしい！」「コーンスープより味噌汁がいい！」と、子どもたちの評判も上々でした。
ホテル神戸ポートピアホテル
兵庫県神戸市 中央区港島中町6-10-1
TEL／078-302-1111
Miso Girl held a misomaru workshop for parents and kids at Kobe Portopia Hotel.
The kids seemed to enjoy misomaru very much.
