ピリ辛みそがクセになる「畑名のおっさんみそ」

豆本来の甘みを生かす薪焚きの煮豆を使用し、昔ながらの天然醸造でつくられた「畑名味噌糀店」自慢のみそ。地元で契約栽培したにんにく、自家栽培の鷹の爪、枕崎産花かつおを贅沢に使用したおかずみそ。5 年間の試行錯誤の末、完成した逸品。

畑名味噌糀店
TEL／0885-42-2789

関連記事

  1. 大豆のうま味が凝縮　小久井農場「いなか味噌」

  2. 農水省「Let’s！ 和ごはんプロジェクト」の幕開け

  3. 腸内環境の権威・藤田紘一郎先生「幸せになるための“腸活”のススメ」

  4. 「全国味噌鑑評会（2018）」栄えある日本一の味噌が決定

  5. 焼津の新名物！鰹なまり節入りお味噌汁「おつけ」・漁師の味噌おでん「焼津おでん」

  6. おしゃれでかわいい 和泉屋商店の「味噌マカロン」

ジャパン味噌プレス