ピリ辛みそがクセになる「畑名のおっさんみそ」

豆本来の甘みを生かす薪焚きの煮豆を使用し、昔ながらの天然醸造でつくられた「畑名味噌糀店」自慢のみそ。地元で契約栽培したにんにく、自家栽培の鷹の爪、枕崎産花かつおを贅沢に使用したおかずみそ。5 年間の試行錯誤の末、完成した逸品。

畑名味噌糀店
TEL／0885-42-2789

関連記事

  1. 江戸時代にタイムスリップした気分で楽しみたい！『江戸川柳で読み解く　塩・味噌・醤油』

  2. 十勝産キレイマメ使用「黒豆味噌漬カマンベール（なんばん味噌）」

  3. 植物性でここまでおいしい「BEYOND FREE ラーメン」

  4. 今が旬のチャレンジレシピ 東京多摩青果「いちごみそ」

  5. ミランダ・カーコラボ新商品「マルコメ オーガニックみそパウダー」

  6. 焼津漁師の大好物かつおの「へそ味噌煮」

ジャパン味噌プレス