【#夏みそ汁】ブロッコリーとコーンのクリーミー冷やしみそ汁

【#夏みそ汁】ブロッコリーとコーンのクリーミー冷やしみそ汁

\こんな時におススメ/

・暑さで体が火照る、熱がこもる時に、水分やカリウムが豊富なコーンが体をクールダウン
・牛乳からカルシウムやマグネシウムの補給ができるので、たくさん汗をかいた時に◎


(2人分)
ブロッコリー…100g
ホールコーン…60g
水…200ml
顆粒だし…小1/2
味噌…大1
牛乳…150ml
氷…適量(6~7個くらい)

①ブロッコリーは小さめの小房に分ける。茎の部分は薄切りにする。

②耐熱ボウルにブロッコリー、水、顆粒だしを入れる。ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱する。

③味噌を溶き入れ、コーン、氷、牛乳を加えて混ぜ、器に盛り付ける。


【このレシピの考案者】

Mizuki(料理ブロガー・料理研究家・スイーツコンシェルジュ)
レシピブログアワード3年連続総合グランプリ受賞。LINE OF THE YEAR 2018 話題賞受賞。企業のレシピ開発、雑誌、TV、WEBメディアで活動中。簡単・時短・節約をコンセプトにレシピを制作している。

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