「豆乳美蘇グルトの会」主催（岡山県倉敷市）の「味噌＆みそまる」をテーマにした講演会へ行ってきました。ミソガールは、今回2回目の参加です。
まずは、「豆乳美蘇グルトの会」主宰・星川信夫さんによる、「豆乳美蘇酒粕グルト」や「豆乳ヨーグルト」のつくりかた実演ほか、味噌の選び方のコツ、味噌の効能などのお話。
続いて、現役体育教師の藤田晃司さん。子どもたちにスポーツを教えるとともに、「食」が何より大事！と、力説するあつい先生です。
藤田先生も、星川さんの味噌活生活に魅了されたお一人です。
ミソガールからは、肌荒れや体調不良を、味噌によって克服し健康になった経験談、味噌を生活に取り入れる楽しさなどをお話させていただきました。
そして、最後に皆さんでみそまるづくり。簡単・便利・美味しいみそまるは味噌生活の入口として、どなたにもおすすめできるものです。
本日のみそまるは、地元岡山県総社市にある、まるみ麹本店さんの「奇跡の味噌」を使用したスペシャルみそまる！！社長の山辺啓三さんにもご参加いただき、美味しい味噌づくりの秘密を伺いました。
帰りの新幹線は、お土産にいただいたオーガニックコーラとべジラップをいただきながら、贅沢な時間。
と思った瞬間、小笠原の地震で新幹線が急停車。大阪で40分くらい止まってしまいました。最近噴火があったり、大きな地震があったりで心配ですね。
万が一のときでも、味噌があればひとまず安心。味噌＆みそまる、ストックしておいてくださいね。
