鯉を味噌汁で煮た「鯉こく」

鯉こく

篠ノ井にあるサトウ会館藤佳苑さんで頂いた、鯉を味噌汁で煮た「鯉こく」。鯉こくは出産後の母乳の出を良くするといわれているそうです。

お椀の中にどーんと豪快に鯉が。味噌は、宮入醸造さんの信州味噌使用、全然臭みも気にならずに絶品! 念願の鯉こくでした。

関連記事

  1. 猫のひたいほどワイド

    猫のひたいほどワイド「さくら味噌で春をおいしく」

  2. 諏訪味噌技術研究会「みそに○○を入れると?」経過を観察

  3. フジテレビ「あしたのニュース」出演

  4. 佐渡市「トキ米応援大使」プロジェクト

    「朱鷺米応援大使★奮闘記」味噌屋町

  5. KBS京都「てっぺんとったるで!」出演

  6. Fm yokohama・穂積ユタカさんが編集部へ