えっ、糀がパウダーに!?

便利で使いやすいと評判の粉末タイプの糀「まいにち酵素生活 糀パウダー」(税別840円) に、新たに「中華」「シナモンきび糖」「バジルガーリック」が加わりました(まるみ麹本店さん)。

肉や魚にまぶし、冷蔵庫で一晩置けば、酵素の力で旨味がアップ! お塩と混ぜれば、粒なしの塩糀に! 砂糖の代わりに使えば、ヘルシーなスイーツが完成!と、アイデア次第で活用の幅はどんどん広がっていく。

毎日の食事や飲み物にさっとふりかけるだけで簡単に酵素をとることができるなんて、なんて素晴らしい! 出張の際にも持ち歩き、パスタやパンなどあらゆるものにかけています。見た目もかわいく、サイズ感もばっちり。

さらに、洗顔料に少量混ぜれば、糀パワーでしっとり肌に。これは画期的!

株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデルを経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。『みそまる』(宝島社)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等著書多数。※サイトに掲載している記事は取材当時の情報のため、現在と内容が変わっている可能性がございます。