＼こんな時におススメ／
野菜たっぷり、お肉（タンパク源）も入っているので、おかずを作る余裕がない時に◎
（２人分）
豚バラ薄切り肉…80g
人参…1/4本（30g）
長ねぎ…1/4本
ズッキーニ…1/3本
赤パプリカ…1/4個
水…400ml
顆粒だし…小1/2
味噌…大１
ごま油…小1/2
七味唐辛子…適量（好みで）
①豚肉は3㎝長さに切る。人参は2㎜厚さの銀杏切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。ズッキーニは縦半分に切ってから、横1㎝幅に切る。パプリカは1㎝角に切る。
②耐熱ボウルに①、水、顆粒だしを入れる。ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで10分加熱する。
③味噌を溶き入れ、ごま油を加えて混ぜる。
④器に盛り、七味唐辛子を振る。
【このレシピの考案者】
レシピブログアワード3年連続総合グランプリ受賞。LINE OF THE YEAR 2018 話題賞受賞。企業のレシピ開発、雑誌、TV、WEBメディアで活動中。簡単・時短・節約をコンセプトにレシピを制作している。
