味噌加工品
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前代未聞!?「ご飯にかけるチョコレート」（チョコ味噌）
スイーツではなく、ごはん専用の「チョコ味噌」（おかずみそ）が新登場。この組み合わせに驚きだが、見た目の美しいツヤと上…
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懐かしくて新しい味 すや亀「五穀みそおこげ」
長野の善光寺門前にある老舗の味噌蔵「すや亀」の「五穀みそおこげ」は、お米の形を生かしたおこげせんべいに、五穀（黒米･裸…
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ピリ辛みそがクセになる「畑名のおっさんみそ」
豆本来の甘みを生かす薪焚きの煮豆を使用し、昔ながらの天然醸造でつくられた「畑名味噌糀店」自慢のみそ。地元で契約栽培し…
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海の豊かな恵み 伊万里「車海老のみそ漬け」
佐賀県伊万里湾の恵まれた自然の中で育てた新鮮な車海老をボイルし、特製の西京みそに漬け込んだ贅沢な一品。軽く焼くことで…
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3 年熟成みそ使用井之廣の「味噌煎餅」
創業明治41 年、当時の製法のまま一枚一枚丹念につくられる「味噌煎餅」。原材料はすべて国産で、みそは自家製の3 年熟成みそ…
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青森の新名物、1 万個突破 ｢味噌バターカレー牛乳どら焼き｣
発売後、半年で累計1 万個を販売。松栄堂の｢味噌バターカレー牛乳どら焼き｣が青森の新名物に！生地に津軽熟成みそを使用。カ…
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善光寺 門前みそ すや亀の絶品「カレーみそ」
隠し味としてカレーに味噌は定番だが、これは味噌が主役のおかず味噌。ごはんやパンにのせてよし、ドライカレーやカレー炒飯…
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サッと炙っていただく「本まぐろ味噌漬」
素材にこだわり、原料仕入れから切り身まで職人の手による一貫生産の羽床総本店。地中海産の脂ののった本まぐろを贅沢にみそ…
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産学連携で共同開発した「名古屋コーチン味噌煮(宇宙食)」
画像提供：JAXA/NASA「名古屋コーチン味噌煮(宇宙食)」は、株式会社サガミホールディングスが相模女子大学と石田缶詰株式会社…
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西京漬の日に発売「銀だらと味噌の旨みとけこむ西京漬カレー」
京都にある西京漬専門店「京都一の傳」は、3月9日の“西京漬の日”に合わせて「銀だらと味噌の旨みとけこむ西京漬カレー」を発…