JAPAN MISO PRESS
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ちゃんこ料理店を多店舗展開する河邉幸夫さんは、「玉海力」の名で知られる元力士。14 歳で相撲界へ入門。24 歳で念願の幕内…
大人気の調味料「ハチミツみそ」の考案者で、料理家「勇気凛りん」こと岸田夕子さん。米国シカゴ郊外在住中の2006 年よりレシ…
味噌は、古くから「医者要らず」といわれるほど、健康的で日本人の体質に合った食べ物です。味噌博士こと、広島大学名誉教授…
