東京都
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農林水産省「消費者の部屋」みそまる出品
「農林水産省 消費者の部屋」で、和食会議さんによる『こどもの味覚を育てよう （和食文化を守る。つなぐ。ひろめる。）』 が…
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スーパーマーケット・トレードショー2016
「スーパーマーケット・トレードショー2016」今年もジャポニックスさんのブースに参加させていただきました。 今年は、大々的…
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全国「和食」連絡会議 交流会
全国「和食」連絡会議 交流会＠三会堂ビル9階 石垣記念ホール熊倉功夫先生による開会挨拶、服部幸應先生による議長宣言の後、…
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植物性でここまでおいしい「BEYOND FREE ラーメン」
「プラントベース＝味気ない・物足りない」そんな先入観をくつがえすラーメンが登場しました。冷凍食品で知られるテーブルマ…
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バレンタイン特別企画「みそまる体験会」
バレンタイン特別企画「みそまる体験会」inららぽーと立川立飛 ブルーミングブルーミーが開催されました。高品質かつ品揃え…
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「味噌」は最強ロハス食品！「HELLO ～ロハみそプロジェクト」
ロハスなヒト・モノ・コトを表彰する「第10 回ロハスデザイン大賞2015 新宿御苑展」（主催：一般社団法人ロハスクラブ、運営…
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味噌と醤油のコクが引き立つ「こってり、まろやか プラントベースのブラウンシチ…
伝統の味と現代の暮らしをつなぐ、新感覚のプラントベースシチューが登場しました。老舗料亭の精神を受け継ぐ「株式会社CHAYA…
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八丁味噌プロテイン「お味噌汁でたんぱく質をおいしくいただく[たっぷり葱と蓮根…
お味噌汁のほっとする味わいと、日々不足しがちなたんぱく質を一緒に摂り入れられたら──。そんな想いから生まれたのが、天真…
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発酵をもっと自由に、おいしく「発酵デパートメント」
東京・下北沢にある「発酵デパートメント」は、日本各地の発酵食品が集まる発酵専門店。併設されているレストラン「発酵とせ…