みそ汁専門店「美噌元」が提案する具だくさんみそ汁の本。みそ汁メインの食事だから、ヘルシーで栄養バランスはばっちり。旬の食材を一番おいしく食べるコツ、合わせみそで味に変化をつけるコツ、ひと手間加えるアレンジ術など専門店の技を余すことなく公開。
『味噌汁専門店の具だくさん味噌汁100』世界文化社
新しいみその魅力に出会える本『味噌汁専門店の具だくさん味噌汁100』
みそ汁専門店「美噌元」が提案する具だくさんみそ汁の本。みそ汁メインの食事だから、ヘルシーで栄養バランスはばっちり。旬の食材を一番おいしく食べるコツ、合わせみそで味に変化をつけるコツ、ひと手間加えるアレンジ術など専門店の技を余すことなく公開。
『味噌汁専門店の具だくさん味噌汁100』世界文化社