『サバ缶みそ汁でスルッとやせる!病気が治る!』

「サバ缶みそ汁」の健康効果を医師や料理家が解説した一冊。味噌の栄養価の高さに、EPAやDHAといった良質な油が含まれるサバを合わせれば最強のレシピに。生活習慣病や認知症の予防ほか、ダイエットやアンチエイジングにも効果が期待できるという。「サバ缶みそ汁」を常食し、「10kgやせた」「血圧、血糖値が正常化した」「シミ、シワが取れた」といった喜びの声が紹介されている。

マキノ出版、780円(税別)

株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデルを経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。『みそまる』(宝島社)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等著書多数。※サイトに掲載している記事は取材当時の情報のため、現在と内容が変わっている可能性がございます。