具たっぷり&塩分控えめ『安心みそ汁365 認知症予防にはコレ!』

日本の認知症患者数は約500 万人、10 年後にはその1.5倍になると予想される。「たまねぎ氷」の考案者・村上祥子さんが推奨するのは、「野菜100g+ たんぱく質食材50g」という独自のメソッドを活用した「安心みそ汁」。365 のみそ汁アイデアがこの一冊に詰まっている。

安心みそ汁365 認知症予防にはコレ!』セブン& アイ出版

関連記事

  1. 1 日1 杯の味噌汁が何よりの薬 大友育美の『おくすり味噌汁114』

  2. 第1回講談社ラノベ文庫新人賞 大賞受賞作『魔法使いなら味噌を食え』

  3. 女の生き様を颯爽と描いた平岩文学の傑作『女と味噌汁』

  4. 基本の調味料を活用『笠原将弘のさしすせそうざい』

  5. 絵本で楽しくお勉強『〈大豆から〉そだてるみそしる』偕成社

  6. 楽しく読んでためになる『味いちもんめ日本料理読本』