絵本で楽しくお勉強『〈大豆から〉そだてるみそしる』偕成社

普段何気なく食べている野菜や調味料が、どのようにつくられるかを豊富な写真とイラストを交えながら紹介。大豆になる前の枝豆が育つ様子や、味噌汁や手づくり味噌、豆腐のつくり方などを楽しく学べる。親子で読みたい一冊。

文：真木文絵／写真＆絵：石倉ヒロユキ／

『〈大豆から〉そだてるみそしる』偕成社

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ジャパン味噌プレス