焼津漁師の大好物かつおの「へそ味噌煮」

漁師の家庭料理として、地元ではおなじみの「へそ」が焼津の地場産品として注目度UP ！　「へそ」とはハツ（心臓）のことで、一匹に一個の貴重品。砂肝のような食感とみそのマイルドな味わいがクセになりそう。鉄分、タウリン、EPA 等を多く含み栄養価も見逃せない。

カネオト石橋商店
TEL／054-628-2920

関連記事

  1. 八丁味噌の新名所「岡崎カクキュー八丁村」

  2. 植物性でここまでおいしい「BEYOND FREE ラーメン」

  3. 一家に一冊常備したい『味噌の教科書』
  4. 食トレンド

    クックパッドの食トレンド予測2019「和の発酵食」が選出！

  5. 料理家・平山由香さん 新刊『毎日のお味噌汁』

  6. 3 種のみそが織り成す味わい「みそジャン 焼肉のたれ」

ジャパン味噌プレス