焼津漁師の大好物かつおの「へそ味噌煮」

漁師の家庭料理として、地元ではおなじみの「へそ」が焼津の地場産品として注目度UP ！　「へそ」とはハツ（心臓）のことで、一匹に一個の貴重品。砂肝のような食感とみそのマイルドな味わいがクセになりそう。鉄分、タウリン、EPA 等を多く含み栄養価も見逃せない。

カネオト石橋商店
TEL／054-628-2920

関連記事

  1. マクロビでも重宝される「栄養満点◎鉄火味噌」

  2. 基本の調味料を活用『笠原将弘のさしすせそうざい』

  3. 江戸料理研究家・車浮代さん新刊 『1 日1 杯の味噌汁が体を守る』

  4. ほんのり甘い。栗のような黒大豆「筑前クロダマル味噌」

  5. 美味しさと栄養素はそのまま！「八丁味噌のパウダー」

  6. プルンとかわいい 発酵さしすせそ羊羹「五季（いつき）」

ジャパン味噌プレス