海の豊かな恵み 伊万里「車海老のみそ漬け」

佐賀県伊万里湾の恵まれた自然の中で育てた新鮮な車海老をボイルし、特製の西京みそに漬け込んだ贅沢な一品。軽く焼くことで、ほんのりみそが香り立ち、風味が増して美味。テレビでたびたび取り上げられ、お取り寄せグルメとして大人気の逸品だ。

伊万里クルマエビセンター
TEL/0955-25-111

関連記事

  1. 古来の伝統食材がタッグを組んだ!みそ×酒粕が生み出す新たな味わい

  2. 味噌を“削る”新体験─Shonan Soy Studio「みそぶし(miso-bushi)」

  3. 七つの福を練り込んだ「信州下諏訪七福味噌」

  4. 京都の老舗漬物屋「西利」 一口大根シリーズ

  5. 広島県呉市の名物料理「鳥皮みそ煮」が缶詰に

  6. MISO TUBE

    活躍の場を、台所から食卓へ 鶴味噌「MISO TUBE」