歴代の天皇にも愛された松屋常盤の「味噌松風」

西京味噌と小麦粉に砂糖を加えて練り、表面に黒胡麻を散らして焼き上げた「味噌松風」。表面はこんがりきつね色で厚さ約4cm。しっかりした食感の昔懐かしい和風カステラ。大徳寺和尚が考案し伝授した銘菓として知られる。明治天皇や昭和天皇も好んで召し上がっていたという一品。

松屋常盤
TEL／075-231-2884

関連記事

  1. 大人も子どもも楽しく学べる写真絵本『みそができるまで』

  2. 新しいみその魅力に出会える本『味噌汁専門店の具だくさん味噌汁100』

  3. 新潟の老舗ホテルと味噌漬の名店がコラボ！「咖喱なる肉味噌」

  4. ピリ辛みそがクセになる「畑名のおっさんみそ」

  5. 東京駅で話題沸騰！ヒカキン監修の味噌ラーメン店「みそきん」

  6. 食べるべき食材が一目瞭然 『今あるがんを消すスープと味噌汁』

ジャパン味噌プレス