味噌とメレンゲのハーモニーサックリとろける「みそぼーん」

創業明治35 年の味噌醸造元神保栄三久商店と、日光の老舗和菓子店とのコラボスイーツ。ほね( ボーン) の形に焼き上げた和風メレンゲ菓子。コーヒーや紅茶にもピッタリで、甘くてほのかに香る味噌の風味が後を引きます。湿度や気温の違いに合わせ、メレンゲのたて具合、焼き具合を微妙に調節、一粒一粒手作業で作り上げた職人技のお菓子です。

神保栄三久商店
TEL/0288-21-0237

関連記事

  1. SHIBUMMY 本格始動「みそ汁ドリップ」で新たな魅力発信!

  2. マツカメみそ「信州 みそキャラメル」

  3. 大豆 麹 塩

    おうち時間を有効活用!世界で一つの手づくり味噌

  4. 日本橋屋長兵衛の粋な米菓「ソフトせんべい ねぎみそ」

  5. “発酵を楽しむ、発酵と遊ぶ” ひかり味噌の新ブランド「buquérico(ブケリコ)」

  6. 松阪鶏焼き肉のたれを自宅でアレンジ 味噌だれレシピ集完成