春の香りを知らせてくれる 小川の庄の「ふき味噌」

「小川の庄」では、信州西山地域の郷土食である「おやき」や味噌加工品などを製造・販売。中でも、ふきのとうを油味噌で和えた「ふき味噌」は、小川村「我が家の味逸品コンクール」で入賞した家庭の味自慢。独特のほろ苦い風味が料理にアクセントを与える。春を感じる調味料。

小川の庄
TEL/026-269-3760

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