【材料（2～3人分）】
鶏もも肉（唐揚げ用）…300g
A
レモン汁…小さじ2
みそ…小さじ2
カレー粉…小さじ1/2
ドライバジル…小さじ1/3
Ｂ
米粉（or小麦粉）…大さじ1と1/2
片栗粉…大さじ1
揚げ油…適量
パプリカパウダー（orカレー粉）…大さじ1/2
黒コショウ…適量
【つくり方（調理時間30分）】
1 鶏もも肉にAをもみ込んで20分おく。
2 1の鶏もも肉をバットに入れて水気をふき取り、Bを全体にまぶす。
3 揚げ油を180度に熱し、2をきつね色になるまで揚げて油をしっかり切る。
4 器に盛り、パプリカパウダー、黒コショウをふる。
【このレシピの考案者】
管理栄養士、料理研究家。「ラク早ごはん」をモットーに、簡単・時短でおいしい作り置きレシピを中心に紹介。『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』等、著書多数。
http://foodcreativefactory.com/
https://lineblog.me/igarashiyukari/
