【味噌の店】“味噌汁兄弟”が美と健康をサポートテイクアウト専門店・大阪「鎌倉おみそ善」

2019.11.20

「美と健康」をテーマにヘアサロンやエステ、ジムなどを50店舗以上展開するウノプリールグループが運営する、テイクアウトみそ汁専門店「鎌倉おみそ善」は、大阪・江戸堀のオフィス街に店を構える。

「みそ汁の健康・美容効果に着目し、オープンに至った」と、同社代表の伊勢地亮さん。「いらっしゃいませ！」と元気に出迎えてくれたのは、“味噌汁兄弟”こと長谷川正宗さんと右京さん。同店の看板スタッフとして抜擢され、正宗さんが店長を務める。長谷川兄弟は、もともと父親が経営する洋食店で修行を積んだ経験を持ち、その技術がみそ汁づくりに生かされている。

みそ汁のメニューは全10種。みそは「白・赤・合わせ」の中から、好みや気分で選ぶことができる。実際に数社のみそ蔵に足を運び、長野にある喜多屋醸造店のみそを選定したという。

具材は厳選野菜のほか、肉、野菜、豆腐などをバランスよく取り入れ、これ一品でおかず代わりにもなる万能食。具がたっぷりと入っているにもかかわらず、ALL390円（税込）というお値ごろ価格。みそ汁のほか、おにぎりや惣菜も取り揃えている。出勤前や仕事帰りに気軽に立ち寄れるとあって、近隣で働くOLやサラリーマン、働くママたちに評判だ。

「みそはどんな食材とも相性がよいので、無限の可能性を感じます。これからも『体が喜ぶみそ汁習慣』を提案していきたい」と、正宗さん。美容業界からの出店に、みそ、食品業界内外より注目を浴びている同店。今後の展開にも期待が高まっている。