全国津々浦々に個性豊かな味噌があれば、日本中に根付いている味噌文化があります。味噌にまつわる方言もさまざまで、なんともユニークなものまで。まだまだあると思いますので、ぜひ、情報をお待ちしております。
●味噌＝「ミース」「ンース」（沖縄県）
●味噌汁＝「オシ」（三重県員弁郡）
●味噌＝「オムシ」（滋賀県）
●味噌に熱湯を注ぎ溶かしたもの＝「オカジル」（石川県）
●粥を味噌で煮たもの＝「ジャジャ」（石川県加賀地方）
●大豆を石臼で搗いて餅につけて食べるもの＝「ジンタミソ」（長野県上伊那地方）
●植物のヤマブキ＝「ミソバラ」、言い伝えに「ミソバラを採ると味噌が腐る」とある（青森県三戸郡）
●運の悪い人＝「ミソクビの悪い人」（福井県）
●知らん顔をする＝「ミソッパイモカケヌ」（宮城県仙台市）
●仲間外れ＝「ミソワケ」（大分県）
●病気で子どもの具合が悪い＝「味噌買うとる」（兵庫県）
●何の役にも立たない＝「味噌にもならん」（福井県）
●末っ子＝「ミソ」（福井県）
●朝起きて顔を洗わぬ者＝「ミソオケ」（茨城県、群馬県、山梨県等）
参考文献：「みそ文化誌」（発行/全国味噌工業協同組合連合会・一般社団法人中央味噌研究所、編集/みそ健康づくり委員会）、「みそを知る」（発行/みそ健康づくり委員会、監修/一般社団法人中央味噌研究所）、「くいもの 食の語源と博物誌」（著者/小林祥次郎、発行/勉誠出版）、「たべもの語源辞典」（著者/清水桂一、発行/東京堂出版）、「常用漢字コアイメージ辞典」（著者/加納喜光、発行/中央公論新社）、「広辞苑 第七版」（著者/新村出、発行/岩波書店）、「標準語引、分類方言辞典」（著者/東条操、発行/東京堂出版）
