3/24 〜25 秋田 東湖八坂神社 御味噌煮式・御味噌埋式

秋田県潟上市にある国指定重要無形民族文化財、東湖八坂神社統人行事の「御味噌煮式」は、3 月24 日~ 25 日にかけてじっくりと煮た豆で味噌を仕込み境内の地下3m に埋める(御味噌埋式)。3 か月後6 月25 日の「御味噌揚げ式」では味噌(九十日味噌)を掘り出しお祓いをする。一般の方も見学可。

【東湖八坂神社】
秋田県潟上市天王字天王24
TEL/018-878-2143

関連記事

  1. 岩手「麹屋もとみや(味噌茶屋)」おかず味噌「おにぎり味噌」

  2. 海のフォアグラ「 あん肝のみそ漬け」 

  3. 田楽から進化!?煮込めば煮込むほど美味!みそおでん

  4. 味噌 文字

    「味噌」の文字に込められた思い

  5. 【ご当地味噌グルメ】夏野菜をかしこくおいしく「ピーマン味噌」

  6. 【ご当地味噌グルメ】青森名物!たまごみそ