神奈川県
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黄金比のみそダレでまちを元気に「かわさき餃子舗の会」
川崎駅東口周辺は中華料理店が多く、昔から餃子は庶民の味として親しまれてきました。川崎は、中華食（外食）の消費金額が全…
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miso汁香房・天野恭子さん「自家製の味噌やこだわりの具だくさん味噌汁に込め…
北欧調のかわいらしい店内も見どころの味噌汁カフェ「miso汁香房」は、10年間営業していた東京の大岡山から、2021年7月に横浜…
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【ご当地味噌グルメ】田んぼのサザエ!? 飯山温泉「タニシのみそ煮」
厚木市にある飯山温泉郷は、都心から1 時間程度とアクセス良好、「美人の湯」として知られる人気の温泉地。春は山菜、夏は鮎…
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「志楽の湯」の味噌樽風呂で氣を取り戻す
市街地の一画に現われた森のような空間。佇む平屋造りの建物と樹々のあふれる緑には、秘湯のような懐かしさと温かさが漂いま…
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鎌倉味噌醸造・村上ひろしさん「味噌好きが高じて味噌屋に。夢は味噌蔵食堂のオー…
藤沢市にある「鎌倉味噌醸造」は、天然醸造でじっくり醸された贅沢な味噌をつくる味噌屋。「鎌倉みそ 吟醸」は神社のしめ縄、…
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そごう横浜店「沿線グルメめぐり」
そごう横浜店8階で開催された「沿線グルメめぐり」に出店しました。みそまるに加え、新商品「みそまるキット」も登場！！これ…
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フレッシュな豆乳のある暮らしを提案！国産大豆の豆乳カフェ「SOiSPACE」…
国産大豆を原料とした豆乳ドリンクや豆乳スープを提供するカフェ「SOiSPACE」が、2021年12月、横浜のみなとみらいグランドセ…
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【神奈川】みそまるマスター養成講座＆認定試験開催
みそまるマスターは、みそまるを通じてみそを広める伝道師。講座を受講し、試験に合格すると「みそまるマスター」の資格を取…
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京急百貨店「和食フェア＆ふるさとうまいもの会」
京急線上大岡駅直結の京急百貨店で「和食フェア＆ふるさとうまいもの会」が開催されました。今年は、和食文化が「ユネスコ無…
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【味噌の店】名古屋名物「味噌煮込うどん」を堪能「横浜なかや 大関本店」
1964 年に横浜で創業以来、地元の人々に愛されている「大関」は、場名古屋のきしめんや味噌煮込うどん、ひつまぶしなどが楽…