11月5日（土）、11月6日（日）に、六本木ヒルズアリーナにて「ふくしま浜通り観光交流フェスティバル 浜フェス２０２２ 来て、見て、食べて、浜通り」が開催されます。福島県浜通りエリアの魅力を存分に味わえる観光マルシェ。新鮮な海産物、なみえ焼きそば、新作ワインなど浜通りのうまいものが大集合！
そして、米どころである福島県は、古くから良質の米麹を贅沢に使った「米味噌」が多くつくられてきました。中でも「辛口」に分類される「赤味噌」が代表的で、長期熟成させることで、まろやかでコクがあり風味豊かな味わいになります。近年は、さっぱりした風味の淡色系の味噌も多く生産されています。
イベント当日は、美を醸すふくしま（発酵ツーリズム）さんのブースにて、福島の味噌を使ったみそまる体験会を実施。1つ作ってお好きなトッピングをしてご試食いただきます。おいしいみそまるを飲みながら、意外と知らない味噌のアレコレもお伝えします！
そして、お隣のブースでは、作間由美子先生による「酒粕パック体験」が楽しめます！ この機会にぜひ福島県の発酵文化を体験してみてくださいね。どちらも参加費無料ですが、数量限定のためお早目にお越しください。
